Como aumentar as vendas do seu restaurante em 30%

Comer fora é tão comum que não pensamos no trabalho que dá criar uma experiência gastronômica. Não é mesmo? Para você conseguir aumentar as vendas no seu restaurante é necessário analisar cuidadosamente a maneira como você escolhe a composição dos pratos do seu cardápio. A seguir damos algumas dicas que podem te ajudar a aumentar […]

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Os principais desafios em usar as redes sociais na sua empresa

Facebook? Instagram? Whatsapp? Linkedin? Snapchat? YouTube? Twiter? Pinterest? Google+? Estar presente nas redes sociais é essencial nos dias de hoje. Segundo pesquisas 94,4% das empresas afirmam utilizar um ou mais canais em suas empresas, um número significativo que busca necessariamente interação com o público, e maior visibilidade da marca na Internet. Por isso, precisamos saber […]

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Os 5 Erros Mais Comuns da Gestão Financeira

Erro 1: Não manter a disciplina nos controles financeiros Este talvez seja o problema mais comum dos empreendedores. Muitos começam a controlar, mas por ter o tempo escasso e estarem preocupados com atividades operacionais da empresa, não mantém os controles com regularidade. Contas se acumulam, planilhas ficam desatualizadas, orçamentos são ignorados e, quando menos esperam, […]

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Transforme os sonhos da sua empresa em objetivos e ações

Como é possível transformar os sonhos em realidade? Como compartilhar esses sonhos com a equipe e fazer com que todos caminhem para o mesmo sentido? Ao mesmo tempo em que desejamos ver nossa empresa melhor, se olharmos pra trás, muitos destes desejos, no passado, não foram realizados, e, muitas vezes, nem se quer foram avaliados, […]

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Franquias de comida saudável: a grande tendência para os próximos anos

Se você está pensando em um negócio no segmento de alimentação, fique de olho nas franquias de comida saudável. Seja por restrições alimentares, questões de saúde, pela busca do corpo ideal ou simplesmente por uma escolha pessoal, cada vez mais os brasileiros procuram por uma alimentação mais balanceada. Além disso, houve um aumento expressivo no […]

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Melhoria contínua na cadeia de fornecimento de alimentos

No IV Workshop em Recife, a palestrante Carolina de Moura Lagos do Bureau Veritas Certification iniciou abordando que o desafio da palestra é tratar como buscar a qualificação dos fornecedores: como buscar melhoria,  engajando-os? Necessidades do mercado, soluções sob medida, por onde começar e as conclusões para a maratona rumo à certificação. Aumento da população […]

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Manutenção de EPI: como escolher onde fazer?

Aqueles que trabalham na área de segurança do trabalho conhecem profundamente a relevância dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI). O fato é que, para que os colaboradores tenham a sua integridade física protegida, é fundamental realizar uma boa manutenção de EPI, visando a melhoria da produtividade e, é claro, do serviço realizado. Afinal, você concorda […]

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Experiência do Candidato: qual a importância no processo de seleção da sua Consultoria?

Experiência do Candidato: qual a importância no processo de seleção da sua Consultoria? Encontrar e contratar profissionais talentosos é um enorme desafio. É preciso estimulá-los a fazer parte do processo de recrutamento e participar das entrevistas, testes e dinâmicas, até chegarmos à escolha do candidato ideal. Nesse contexto, a experiência do candidato é fator relevante. […]

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Você não sabe fazer indicadores!

Você não sabe fazer indicadores… dói, né? Em mim doeu quando eu entendi que isso era a mais pura verdade. E olha que já criei muito indicador aqui para o Blog da Qualidade e para a ForLogic. A intenção era sempre boa, mas a ação nem sempre era acertada! O pior é que muitos dos conceitos […]

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Novo perfil consumidor e o impacto nos canais de vendas

Estamos passando por um momento único na história do varejo, onde os novos hábitos de compra estão transformando os tradicionais canais e estimulando o surgimento de novos formatos de lojas. Tudo começa pelo shopper, aquele personagem fundamental que sempre realizou a compra na sua loja e que sempre decidiu o que iria comprar na frente […]

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Como se preparar para o futuro do trabalho

É inegável o impacto das mudanças geracionais e da transformação digital na sociedade, nos negócios, comunicação e no relacionamento entre as pessoas. Seja pelo uso das novas tecnologias ou pela própria mudança das pessoas, comportamentos e mentalidade, é inegável também que vivemos e coexistimos de uma maneira completamente diferente da conhecida até poucos anos atrás. […]

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Pratos vegetarianos e sustentáveis: um opção cada vez maior nos restaurantes

A preocupação com o meio ambiente e os impactos que o consumo desenfreado gera tem levado os consumidores a prestar mais atenção com a origem daquilo que comem, vestem e utilizam. Veganos e vegetarianos são exemplos disso. Assim, as empresas têm se movimentado para adotar práticas sustentáveis. Pesquisa da Euromonitor International, realizada entre 2016 e […]

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Ferramentas Digitais para fechar negócios: um importante aliado

O uso de ferramentas inteligentes voltadas para a força de vendas é uma realidade cada vez mais presente em empresas de pequeno, médio e grande portes. De acordo com estudo feito pelo LinkedIn, mais de 98% dos vendedores brasileiros já utiliza alguma ferramenta digital para prospectar clientes. Intitulada de “O Cenário das Vendas no Brasil”, […]

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A revolução dos produtos usados: quando usufruir é melhor do que possuir

Comprar produtos que já foram usados por outras pessoas não é algo exatamente novo. Os brechós fazem relativo sucesso no Brasil há tempos e ganharam inclusive versão digital. Porém, uma versão renovada desse negócio, impulsionada pelo comportamento dos novos consumidores, está ganhando força e promete sacudir o mercado. Afinal, além de traduzir preocupação com o […]

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Valorização da marca com foco em posicionamento

Com o aumento da concorrência de mercado e da necessidade de potenciais diferenciações, tornou-se prioridade introduzir uma marca para o negócio e também desenvolver o que é chamamos de “posicionamento de marca”, que é a identificação, desenvolvimento e comunicação de uma vantagem que torna a percepção dos os produtos ou serviços oferecidos como superior ou […]

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E-mail marketing: ferramenta de conteúdo e venda

Muito já se abordou que o e-mail iria se extinguir com o advento de novas formas de comunicação, como as redes sociais e os aplicativos de comunicação (What’s app, por exemplo). Porém, isso não tem se concretizado uma vez que essa ferramenta segue forte no dia-a-dia das pessoas e, principalmente, empresas. Então, uma das melhores […]

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Experiência de Consumo: a próxima fronteira do varejo

Em uma era onde o consumo tem sido cada vez mais questionado pelas novas gerações, que estão mais conectadas e com mais informação, levar experiência têm sido mais relevante do que fornecer produtos. Levar ao consumidor o conceito de experiência de consumo é ir muito além de uma boa apresentação do produto e um bom […]

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Boas Práticas de Fabricação: garantia de qualidade e satisfação do cliente

Há muito tempo que a qualidade dos alimentos produzidos e comercializados deixou de ser um diferencial competitivo e se tornou um requisito fundamental para as empresas do ramo alimentício. Os consumidores estão cada vez mais exigentes e com disponibilidade de informações de forma muito rápida, avaliando não apenas as qualidades sensoriais da alimentação (como aparência, […]

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Endomarketing: sua empresa conhece essa prática?

O marketing tem evoluído tanto ao longo do tempo que acabou sendo levado para dentro das organizações, com o objetivo de ser utilizado de dentro para fora, ou seja, utilizar suas ferramentas em projetos e ações, valores e ideias voltadas às pessoas inseridas em seu meio organizacional. Esta evolução deu forma ao Endomarketing, uma ferramenta que veio para […]

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Canais de venda: diversificando para ganhar mercado

Um dos grandes desafios dos varejistas é ganhar mercado, ampliando seu volume de venda, preferencialmente sem ampliar mix de produtos, volume de estoque e espaço físico da loja. Para isso, possuir um grande giro de vendas é muito importante. Ou seja, é preciso ganhar no volume de vendas. Quando se aumenta o volume vendido, pode-se […]

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Escute seu cliente e venda mais

Você já parou para refletir se a comunicação da sua empresa tem como objetivo principal a venda imediata ou o relacionamento com seu cliente? Se a resposta for foco na venda, principalmente, você tem uma visão “mais voltada para promoção” do que para comunicação e relacionamento. Como você se sente quando alguém te ouve sem interrupções? Com certeza te […]

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Marketplaces: vendendo online com a força das grandes marcas

Em um mercado cada vez mais competitivo e com grandes desafios, vender pela internet se torna atrativo para muitas pequenas empresas. Porém, existe diversos desafios para conseguir concretizar o objetivo de ter resultados concretos de vendas com e-commerce. Muitas pequenas empresas investem elevados recursos com plataformas de vendas e não conseguem ter o retorno esperado. […]

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Mitos sobre o Marketing – Entrevista para o Portal MSN

Em entrevista para o Portal MSN, a Consultora Nathalie Andujar, orienta sobre práticas eficazes e sobre ações/mitos que as empresas precisam conhecer para obterem sucesso. Saber quem é o público-alvo e escolher as ferramentas corretas de marketing para aumentar seu target podem ser ações determinantes para a manutenção do negócio. Veja abaixo, as respostas para algumas perguntas frequentes: É preciso ter muita verba […]

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Conectando marcas e clientes através dos sentidos

Os consumidores estão cada vez mais exigentes e bem informados. São expostos a milhares de estímulos ao longo do dia e tem acesso – na palma da mão – ao que acontece no mundo inteiro, de forma instantânea. Diante desse cenário complexo, e com a crescente popularização da internet e do comercio online, torna-se necessário […]

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Conheça as principais feiras de food service que ocorrerão em 2019 – Junho

O mercado atual exige do empresário atenção às tendências, novidades em produtos e equipamentos, além das cada vez mais rápidas mudanças nos comportamentos de consumo da população. No setor de alimentação não é diferente e nada melhor do que circular pelos corredores de uma feira de negócio para viver tudo isso e sair inspirado a […]

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5 motivos para não perder a Sulserve 2019

Ainda está em dúvidas se irá participar da 2ª edição da SULSERVE – Feira Especializada em Gastronomia, Hotelaria e Padarias que ocorrerá entre os dias 21 a 23 de maio de 2019 nos pavilhões da FENAC em Novo Hamburgo? Para te ajudar, pensamos em 5 motivos para você não perder este baita evento.  1) ATRAÇÕES […]

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Não precisa ser um gênio para inovar

No mundo contemporâneo cada vez mais as pessoas precisam ter novas ideias e pensar em diferentes soluções para os problemas rotineiros. No mercado de trabalho não é diferente essa cobrança por inovação e diferenciação é diária para um empreendedor. Esse é um desafio continuo e muitas vezes o empreendedor não sabe por onde começar. Na […]

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Venda recorrente: sua arma para aumentar o faturamento

Em um mercado competitivo e com margens de lucro cada vez menores, manter um alto volume de vendas dos seus produtos ou serviços é uma das chaves para não sentir os impactos do momento econômico. Mas para isso, é preciso possuir uma carteira de clientes ativa e com compras frequentes. Afinal, você já deve ter […]

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Serviços convergentes para varejo: estratégia para vender mais e melhor

Para vencer a concorrência e o alto custo de manutenção do varejo, criar estratégias que ampliem a relevância da marca e ganhar a atenção do cliente, é essencial. Portanto, buscar parceiros, novos produtos e incluir novos serviços no espaço de loja, pode ser o caminho para resultados melhores, além de atrair a atenção e o […]

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Fachada de destaque: chamando a atenção do seu cliente

Para um varejista de rua, chamar a atenção dos consumidos para sua loja, entre tantas outras (além de outras distrações que as pessoas têm na rua), é um desafio. Para isso, saber aproveitar de seu espaço de calçada e vitrine para atrair os olhares e interesse de quem passa, é fundamental. Afinal, muitas vezes, os […]

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Gestão de pessoas no ramo alimentício: como engajar seu colaborador

Ao analisar a competitividade apresentada pelas empresas do ramo alimentício, esta que vai desde surgimento de novas tecnologias, novas matérias primas, novos concorrentes e consumidores cada vez mais preocupados com sua saúde e bem estar, as atuantes desse mercado precisam apresentar diferenciais para que possam ofertar produtos ou serviços superiores a seus concorrentes. Dito isso, […]

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Embalagem de loja: mais do uma sacola. Um canal de marketing

Mais do que proteger as compras de seu cliente ou auxiliá-lo a carregar seus produtos, a embalagem da loja é também um canal de marketing para a marca. Ela deve servir de meio para apresentar sua marca a potenciais clientes, embelezar o produto comprado e gerar no cliente a satisfação e orgulho de expor aos […]

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Como esta sua reputação na internet?

Não basta você ter um excelente produto se o seu cliente não souber disso. É importante passar uma boa imagem da sua empresa, que gere credibilidade e confiança e as mídias sociais estão aí para ajudar. Elas permitem que o cliente dê sugestões, opiniões e reclamações, e que consequentemente gerem produtos melhores e que atendam as expectativas de quem […]

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Aniversário do seu cliente: a data mais importante

Em um mercado cada vez mais competitivo, garantir a fidelização do seu cliente é um desafio constante. E para isso acontecer, é preciso se fazer presente e conhecer quem compra na sua loja. Criar um relacionamento da marca com o consumidor faz parte do processo que irá fidelizá-lo. Mas como gerar essa empatia se sua […]

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Pesquisa de satisfação como diferencial competitivo

O principal motivo de qualquer empresa existir é entregar aos seus clientes aquilo que ela se propõe como negócio. Pode parecer óbvio, mas muitas lojas esqueceram disso; e a melhor ferramenta para entender se seu esforço está gerando esse resultado é a aplicação de Pesquisa de Satisfação. Porém, ainda é incrível o grande número de lojistas […]

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Equipe de Vendas: entenda-os, encante-os e potencialize suas vendas

Atualmente especialistas apontam que uma nova geração surge a cada 10 anos, isso significa que hoje existam pelo menos quatro gerações distintas atuando no mercado de trabalho. Nas empresas, isso implica em pessoas de diferentes idades e costumes vivendo em um mesmo ambiente ou equipe de trabalho, trocando experiências e gerenciando conflitos em períodos cada […]

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Para onde caminha o varejo: previsões para um futuro próximo (parte 2)

Adaptar-se as mudanças do mundo e do comportamento de consumo é fundamental para a sobrevivência de qualquer negócio. Seguimos, então, compartilhando as previsões para o futuro do varejo segundo a NRF (Associação Nacional do Varejo Americano) apresentou em seu evento anual, a NRF Big Show:   4 – Musica x Barulho Big Data (mega dados) é […]

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Para onde caminha o varejo: previsões para um futuro próximo (parte 1)

Quando se aborda um tema como o varejo e para onde ele está caminhando, fazer previsões pode ser um grande risco. Afinal, na velocidade em que o mundo (e o comportamento de consumo) muda, nenhuma “bola de cristal” é capaz de ser totalmente assertivo. Mas a Associação Nacional do Varejo Americano (em inglês, abreviado por NRF), […]

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Varejo do futuro: tecnologias que alavancam as vendas

Se nossa vida está rodeada de inovações tecnologias, nas lojas não seriam diferentes. E as novas tecnologias prometem mudar os conceitos de venda e relacionamento com cliente. Anualmente, a NRF BIG SHOW, principal feira do varejo mundial, apresenta centenas de fornecedores de serviços e tecnologias que prometem mudar a forma como os lojistas se relacionam […]

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Para onde caminha o varejo: previsão para um futuro próximo (final)

Olhar para o futuro e se preparar para as inovações que estão chegando no varejo é importante para todo lojista, não importa seu tamanho. Então, encerrando essa série de 3 reportagens, compartilhamos as últimas previsões feitas pela NRF (Associação Nacional do Varejo Americano) em seu evento anual, ocorrido na cidade de Nova Iorque, a NRF […]

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Comunicação em marketing: conectando planejamento e execução

A sobrevivência e o crescimento das organizações estão diretamente relacionados ao seu esforço para atingir e manter vantagens competitivas nos ambientes em que atuam, superando, assim, a concorrência. Para isso é de extrema importância que a empresa defina sua estratégia, planejando como transmitirá o valor do seu produto ou serviço ao mercado. Nessa construção de […]

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Como implementar Programas de Fidelidade em Pequenos Negócios?

Em um mercado competitivo e com muitas opções de empresas com produtos e serviços similares, conseguir com que o cliente siga sendo um consumidor assíduo é um desafio para qualquer lojista. E uma das ferramentas que podem te ajudar nessa briga é a implementação de um Programa de Fidelidade. Com o objetivo de conseguir frequência […]

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Como montar vitrines atrativas

De todas as formas de comunicação de uma loja para com seu público, possivelmente a vitrine foi a primeira a surgir. Antes mesmo do uso de materiais impressos ou da propaganda por rádio, televisão e internet, a vitrine sempre esteve presente na vida da loja, sendo o canal de apresentar àqueles que passam pela sua […]

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Franquias: o que você precisa saber antes de compra-la

O Consultor Bonsai, Romulo Tevah, conversou com a jornalista do portal MSN, Renata Cardoso e falou um pouco sobre franquias. Confira! “Para abrir o próprio negócio é preciso definir sua marca, descobrir qual o seu posicionamento no mercado e lidar com todas as questões jurídicas e contábeis que envolvem a criação de uma empresa. Porém, […]

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Estoque: diferencial competitivo ou ameaça para seu negócio?

Para a maioria dos segmentos do varejo, possuir um estoque para venda e entrega imediata é a essência do negócio. Imagine um supermercado ou farmácia sem estoque? Dificilmente o consumidor compraria produtos dessas empresas para receber apenas daqui a alguns dias. Portanto, conhecer e gerenciar o estoque de sua loja é importante para garantir a […]

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Planejamento e gestão financeira: a luz no final do túnel

Estamos vivendo momentos adversos, isso é inegável. Frequentemente nos deparamos com notícias de fechamento de lojas, reestruturações, redução nas vendas e demissões. Assuntos que há tempos não saem das mídias e das conversas no meio empresarial.  Mas será que tudo isso é culpa da famigerada “crise”? Conforme acompanho as reportagens sobre fechamento de lojas ou […]

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Conectando marcas e clientes através dos sentidos

Os consumidores estão cada vez mais exigentes e bem informados. São expostos a milhares de estímulos ao longo do dia e tem acesso – na palma da mão – ao que acontece no mundo inteiro, de forma instantânea. Diante desse cenário complexo, e com a crescente popularização da internet e do comercio online, torna-se necessário […]

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Varejo de serviços cresce nos Shoppings Centers

Antes confinados a áreas específicas, o varejo de serviços começa a avançar nos corredores dos shoppings e aumentar sua participação no mix. Algumas redes de franquias e de varejo pegaram o boom deste fenômeno no Brasil e tiveram terreno fértil para crescer nestes centros comerciais. De acordo com a Associação Brasileira de Shopping Centers (ABRASCE), em 2017, […]

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Tecnologia não assusta mais: idosos pesquisam e compram online

Com o crescimento da média de idosos na população brasileira, as empresas começam a olhar para este público. Estima-se que até 2060, a população com mais de 60 anos mais que dobrará de tamanho e atingirá 32,1% do total de habitantes. Isso acontece porque a expectativa de vida do brasileiro alcançou a maior média da […]

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Startup cria freezer que apresenta ofertas personalizadas

A gigante americana do varejo, Wallgreen, esta testando uma nova tecnologia da Startup Cooler Screens: um freezer que apresenta produtos e promoções em sua porta! De acordo com o site Chicago Inno, a Cooler Screens coloca telas digitais embutidas com câmeras e sensores em portas dos freezeres para mostrar aos compradores o que está dentro […]

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Menos “Fast Fashion”, mais propósito: a mudança no varejo de moda

Quando falamos em moda, todos nós já aguardamos novidades, referências, uma visão de futuro. A moda é para todos, democrática, futurista, inovadora e lançadora de tendências. Mas essa percepção vem mudando bem rápido entre as novas gerações. A Geração Z, dos jovens de 18-20 anos, que são reais, espontâneos, engajados, buscam o “ikigai” ou propósito, […]

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Viver é melhor do que sonhar

O que faz a diferença é a atitude. Ponto. De nada adianta ficar dizendo “eu gostaria disso”, “eu queria aquilo”. Atitude tem a ver com autorresponsabilidade. É assumir o protagonismo. É entrar em ação. E você? Se sente preparado para entrar em ação? Qual será sua atitude em 2018? Vejo vários empreendedores que estão sempre […]

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Associativismo no varejo: união que gera lucro

Em momentos de adversidade e alta competitividade, muitos varejistas buscam caminhos para se manterem no mercado e seguirem crescendo. E esse desafio não é pequeno. Em ambientes com grande número de empresas brigando pela mesma fatia de mercado e pelo bolso dos consumidores, “tornar-se” grande é uma das estratégias para construir o poder de fogo […]

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Porque todo varejista precisa conhecer a NRF Big Show

Em uma sociedade conectada como a nossa, estamos constantemente sendo impactados por hábitos e costumes de culturas que não são locais, de modo que acabamos por absorver muitos desses hábitos “de fora”. Basta pensarmos na relevância que damos a música, filmes e séries produzidos especialmente nos Estados Unidos, que percebemos como estamos imersos na cultura […]

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Palestra “Varejo de Impacto: o caminho para o resultado” na Febravar 2016

No dia 07 de Julho de 2016, o Consultor Romulo Tevah palestrou no Congresso Brasileiro do Varejo e mostrou aos presentes as formas de os pequenos varejistas manterem-se competitivos em meio a todas as mudanças dos últimos anos. Atuando há 12 anos no comércio, o palestrante explicou que já precisou adaptar-se diversas vezes para conseguir manter o seu negócio competitivo no […]

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